凉拌马齿苋可是夏日餐桌的"灭火器"！这菜富含铁、钙和维生素K，能清热解毒、祛湿抗炎。做法超简单：马齿苋摘老叶洗净，焯水后过冷水，再用热油爆香蒜末和指天椒，淋上拌匀就行。脆生生的口感配上微辣酱汁，一口下去暑气全消，比冰可乐还痛快！ 香菇炒油菜这道家常菜，营养和美味都在线。香菇的鲜香配上油菜的清爽，翻炒几下就能出锅。热锅放油爆香蒜末，下香菇和油菜大火快炒，加点蚝油调味，出锅前撒点白胡椒粉。这菜不仅抗氧化，还能增强免疫力，夏天吃它准没错！
南瓜苗炒肉末可是隐藏的养生高手！撕去老皮的嫩苗，配上香喷喷的肉末，腐乳和蚝油一调，鲜香味立刻扑鼻。南瓜苗性凉，能清肺热、润肠通便，吃完感觉整个人都轻盈了。特别是大汗淋漓的午后，来盘热腾腾的炒南瓜苗，解腻又舒服。 这些菜都是老祖宗传下来的智慧，不用花大价钱买补品，厨房里就能搞定。记住啊，夏天别光顾着喝冷饮，吃对菜才能从内到外降火气。要是总感觉上火反复，还得看看是不是身体在报警，及时调整饮食才最靠谱！
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